NOTICIAS

28 agosto, 2017

Día Nacional del Churrasco

¡Este jueves 19 de octubre, como cada año, Fuente Suiza celebra su Aniversario número 63 con la tradicional promoción para su fiel clientela: 2×1 en churrasco […]
12 julio, 2017

Día del Lomito

Por segundo año consecutivo, celebramos el Día Nacional de Lomito. ¡Disfruta de un Lomo GRANDE por el precio de un Lomo CHICO! Esta promoción será válida […]
11 julio, 2017

Septiembre: ¡Empanadas de Pino al horno!

En honor al Día de la Independencia Nacional y el el Día de las Glorias del Ejército, celebramos la chilenidad con las tradicionales y exquisitas empanadas […]

NUESTRAS ESPECIALIDADES

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Vienesas

Vienesas de primera calidad seleccionadas para preparar los mejores completos con el mism isimo pan casero de la Fuente Suiza.
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Crudo

Carne 100% magra de posta negra finamente seleccionada, aliñada con cebolla fresca, sal y pimienta. El crudo es servido y presentado en 250 o 500grs con porción de ají verde, salsa verde, jugosos limones, pan casero de la Fuente Suiza tostado al momento y la más deliciosa y única mayonesa casera típica del local.
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Empanadas

Empanadas fritas de pino y queso tradicionales en Fuente Suiza. Con la más fina masa elaborada en nuestro local y preparadas para servir al momento. Variedad de sabores: camarones, salmón, pollo, champiñón y la especial de la casa Queso con Ostiones.
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Churrascos

Carne posta negra con los más finos cortes en contra de la veta, aliñada con un poco de sal y agregándole un toque de aceite al momento de pasar a la plancha.

HISTORIA

Alrededor de los años 30, llega desde Argentina a Chile el matrimonio Laengle y su familia, provenientes de Alemania y Suiza. Con el recuerdo de sus costumbres, establecieron el primer local ubicado en pleno centro capitalino, en la Avenida Alameda, frente a la Iglesia de San Francisco. Es así como inicia una larga tradición culinaria que se extiende hasta nuestros días; introduciendo el consumo de la gorda y la fricandela como especialidades de la carta.

Con el paso del tiempo se trasladan a la zona de Avenida Vicuña Mackenna con Diez de Julio en la década de los 40, agregando 3 salones de restaurant y una pérgola sombreada de parras para las tardes de verano.

En el año 1954 se instalan como Fuente de Soda en el centro de una de las comunas florecientes para aquella época, Ñuñoa. Avenida Irarrázaval 3361 sería su nueva locación, cercana a la tan concurrida y popular Plaza Ñuñoa. Esta vez incluyendo dentro de sus especialidades las empanadas fritas de queso y pino, a las que hasta el día de hoy, deben su fama.

Desde entonces y en la actualidad, nos llena de orgullo seguir recibiendo y viendo pasearse por nuestros pasillos a toda esa clientela que de generación en generación nos ha preferido. La más reciente generación Laengle formada por la Nieta y bisnietos, han querido mantener el estilo que durante años ha caracterizado a la Fuente Suiza, en un ambiente familiar, entregando a la historia culinaria un nuevo aporte: “La empanada de queso con ostión”.


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